Anna的饮食博客    复制

年前姨姨送来一盆羊骨头，爸妈没舍得吃，一直留到过年，我们儿女们回家，才取出来一块做了。真是感谢爸爸妈妈，那好吧，今天的羊骨头汤就由我来做了，必须的！

羊骨头汤
原料：羊骨头、姜、八角、花椒等调味品。

羊骨头汤做法：
1.　将羊骨头用热水氽干净。

2.　另起锅，换清水，将汆好的羊骨头入锅，加八角、姜片，花椒、小勺料酒、小勺白醋、味精、大葱段。

3.　汤开锅后，小火煮30分钟，出锅时将其中的调料挑出，再加适量白醋、葱花。

羊骨头汤做好了！老公属羊的，可是这羊骨头汤依然喝了两大碗，都说不食同类，哎，那都是厨艺不到的缘故啊~~~

这个羊骨头汤的做法，其实大家看过了，都可以触类旁通，不光是羊骨头汤这般做法，换了猪骨头、牛骨头等畜骨类都是这般做法。