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豆腐汤-豆腐葱花汤做法简单，所需要的原料也是非常简单的，只要家里有豆腐的葱就可以做这道豆腐汤-豆腐葱花汤了！

豆腐汤-豆腐葱花汤
　　
原料：
豆腐、葱花、姜片、香油、鸡精
　　
豆腐汤-豆腐葱花汤的做法：
1.　豆腐切成小块或条，在清水中浸泡半小时。葱花切碎备用。
提示：一定要用北方的卤水点制的硬豆腐，软豆腐可是做不出这道豆腐汤-豆腐葱花汤的。

2.　锅内加适量清水，烧开，转至中火，豆腐下锅再煮，同时加入鸡精、盐，姜片或姜丝，煮沸后再煮20分钟左右，豆腐是抗火的，俗话说，千滚豆腐万滚鱼嘛。

3.　待豆腐汤出锅时，将备好的葱花撒入豆腐汤内，再稍作搅拌，淋入香油即可。 

这种最简单的方法煮出来的豆腐汤-豆腐葱花汤，味道鲜美，口感清淡，汤呈乳白色，让人很有食欲呢。天天鱼肉生活的食客们，不妨按此方法做一碗豆腐汤-豆腐葱花汤，保证你还想下一次。


迄今为止，我吃过最好吃的豆腐汤-腐葱花汤是小时候爸爸做的，并不是说爸爸做的豆腐汤是所有人当中做的最好吃的，而是恰巧给我最深的味觉印象而已。想起来好幸福啊~~~

豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。葱辛温，有发汗解毒作用。豆腐汤有散寒清热的功效。用治疗小儿外感风寒，内有胃热、咽痛声哑等症。